LA RISPOSTA MINIMAL BIO AL VEGAN RADICAL CHIC

LATTUGA ICEBERG BIOLOGICA CRESCIUTA SUL MIO TERRAZZO DI VIAREGGIO

Ripeto: non vorrà dire niente, il mondo non si salverà grazie a me e di questo sono felice perché mi toglie una grande responsabilità dalle spalle.

Il fine non è il risultato ma il processo e io godo dell'essere partecipe e supervisore dei processi per cercare di essere più indipendente e consapevole di quello che mi circonda.

Così le mie insalate, cresciute a fondi di caffè d'orzo e cacca di cavallo maturata, non hanno niente da invidiare come estetica e colore a quelle del supermercato. Il sapore... quello ve lo lascio immaginare.